SISTEMA DIGESTIVO
Valeria Ixchel Salgado Bahena
1° Amarillo
Índice
1Descripción
y funciones
2Descripción
anatómica
3Enfermedades
del aparato digestivo
¿Qué
es el aparato digestivo?
El aparato
digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es
decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células del organismo.
La función
que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos),
absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
El proceso
de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos: transformar
los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las
enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la
sangre.
Descripción y funciones
Desde la
boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la
boca empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las
secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su
descomposición química transformándose en el bolo alimenticio. Luego, el bolo
alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una
bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya
mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado
hasta convertirse en el quimo.
A la salida
del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos
seis metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera
porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y
los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de
enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles
simples como aminoácidos.
El tubo digestivo continúa por el intestino
grueso, de algo más de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto,
que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles
de los alimentos.
Descripción anatómica
Esófago
El esófago
es un conducto o músculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el
estómago.
Estómago
El estómago
es un órgano en el que se acumula comida.
Páncreas
Es una
glándula íntimamente relacionada con el duodeno, es de origen mixto, segrega
hormonas a la sangre para controlar los azúcares y jugo pancreático que se
vierte al intestino a través del conducto pancreático, e interviene y facilita
la digestión, sus secreciones son de gran importancia en la digestión de los
alimentos.
Hígado
El hígado es
la mayor víscera del cuerpo.
Bazo
El bazo es
un órgano de tipo parenquimatoso, aplanado, oblongo y muy friable, situado en
el cuadrante superior izquierdo de la cavidad abdominal, relacionado con el
páncreas, el diafragma y el riñón izquierdo.
Intestino
delgado
El intestino
delgado comienza en el duodeno (tras el píloro) y termina en la válvula
ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su
longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen
hasta la válvula ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud y de 2.5 a 3 cm
de diámetro.
Intestino
grueso
El intestino
grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco
denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y termina en el recto.
Enfermedades
del aparato digestivo
Enfermedad
celíaca: No es una enfermedad únicamente digestiva, sino un proceso de
naturaleza autoinmune que afecta al intestino y a diversos órganos y sistemas,
de difícil diagnóstico. Es producida por una intolerancia permanente al gluten,
en personas con predisposición genética. Los síntomas digestivos suelen ser
leves o incluso ausentes, especialmente a partir de los 2 años de vida, pero
pueden desarrollarse numerosos síntomas y trastornos no digestivos, por lo que
habitualmente no es reconocida ni diagnosticada, a pesar de tratarse de la
enfermedad digestiva crónica más frecuente.
Síndrome del
intestino irritable: No es una enfermedad propiamente dicha, sino un conjunto
de trastornos funcionales del intestino10 que se caracterizan por la presencia
de episodios recurrentes de dolor abdominal, molestias acompañadas de hinchazón
abdominal y alteraciones en la frecuencia y/o en la consistencia de las
deposiciones. No obstante, actualmente se dispone de pruebas diagnósticas que
hablan a favor de que ya no es apropiado seguir considerando al SII como un
trastorno puramente funcional. No es una enfermedad psiquiátrica ni
psicológica. No se ha demostrado la existencia de factores psicológicos que
provoquen el SII o que influyan en su instalación, si bien los factores
psicológicos pueden contribuir al deterioro de la calidad de vida.
Colitis:
Inflamación del intestino grueso (colon), provocada por diversas causas. Los
síntomas principales son la diarrea y los dolores abdominales.
Úlcera
péptica: Se trata de un defecto o lesión de la mucosa gastrointestinal, que se
perpetúa como consecuencia de la actividad ácido-péptica. Las áreas de
localización son fundamentalmente el estómago y el bulbo duodenal.
Cáncer de
estómago: Se trata de una de las principales causas de mortalidad por cáncer.
Más del 90% de todos los tumores de estómago se deben al adenocarcinoma
gástrico (AG), provocado por una compleja interacción entre la infección por
Helicobacter pylori, la alimentación y la predisposición genética.
Los factores
ambientales son responsables del 62% de los cánceres gástricos y los factores
hereditarios del 28%.
